فرن الخبز السطحي ذو القاعدة الحجرية - FM50
يتم تصنيع أفران المخابز متعددة الطوابق ذات الأساس الحجري على شكل 4 طوابق بشكل قياسي. وهي مجهزة بنظام دوران مصمم خصيصًا وقواعد حجرية. بفضل نظام التوزيع الخاص، فإنه يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة على جميع الأرضيات وطهيًا عالي الجودة مع جو طهي راكد. يتم إنتاج نظام البخار بشكل منفصل لكل طابق. يمكن تعديل مولدات البخار بشكل مستقل عن بعضها البعض. وبهذه الطريقة، يسمح بطهي منتجات منفصلة في كل طابق. يتم إنتاج أربعة نماذج مختلفة: 5م2، 10م2، 15م2، 18م2. لديها خيارات الديزل وزيت الوقود وغاز البترول المسال والكهرباء والغاز الطبيعي.
المواصفات الفنية
نموذج
FM-50
FM-100
FM-150
FM-180
السعة (عدد الخبز / 8 ساعات)
1440
2880
4320
5184
حساب السعة
عدد الخبز × عدد المنصات في الطابق الواحد × عدد الطوابق
منطقة الطبخ (م²)
5 م²
10 م²
15 م²
18 م²
عدد الطوابق / عدد المنصات
4/2
4/2
4/3
4/3
أبعاد البليت المستخدمة (مم)
580x1400
580x2400
580x2400
580x2800
العرض الداخلي للفرن (مم)
1200
1200
1800
1800
عمق الفرن الداخلي (مم)
1020
2050
2050
2450
الارتفاع الداخلي للفرن الطابق الأول والثاني / الطابق الثالث والرابع (مم)
210 / 190
ارتفاع مدخل الطابق الطابق الأول والثاني / الطابق الثالث والرابع (مم)
175 / 150
العرض - أ (مم)
1880
1880
2490
2490
العمق - ب (مم)
2220
3300
3300
3690
الارتفاع - ج (مم)
2100
الأعلى. العمق - د (مم)
2780
3870
3870
4270
الأعلى. الارتفاع - ه (مم)
2475
دقيقة. ارتفاع السقف - F (مم)
3000
سعة المقلاة الأرضية 800x1000 / 750x1040 / 600x900 (مم)
4 / 4 / 8
8/8/16
16/16/24
20 / 20 / 32
أبعاد البليت (مم)
580x1400
580x2400
580x2400
580x2800
الحد الأدنى لأبعاد الباب للفرن (مم)
1500x2500
2000x2500
2500x2500
2500x2500
الطاقة الكهربائية (كيلوواط)
4
غطاء. استهلاك الوقود (8 ساعات) (م³/ساعة)
2.65
4.87
8.17
9.3
الطاقة الحرارية (كيلو كالوري / ساعة) / (كيلوواط)
37,000/43
70,000/82
114,000/133
133,000/155
وزن الفرن (كجم)
2380
3220
4680
5145
الربط الكهربائي
3ف+ن+بي
نموذج الموقد (رييلو)
خس 10
15 تيار متردد
20 تيار متردد
20 تيار متردد
قدرة الموقد (كيلوواط)
42-116
81-175
81-220
81-220
ضغط توصيل الغاز (ملي بار)
50-300
نظام التحكم
اليدوية والرقمية
مصادر الطاقة
الغاز الطبيعي، غاز البترول المسال، الوقود الصلب، الديزل، زيت الوقود، الكهرباء
