HORNO DE CONVECCIÓN ROTATIVO ROKON GUSTO CLÁSICO

Características principales de los hornos de convección rotativos Gastro Rokon; Distribución equitativa del calor, funcionamiento de alta eficiencia y circulación de aire regular. Con los modelos ELITE y CLASSIC se ofrecen diferentes opciones de diseño manteniendo el mismo rendimiento de cocción. Gracias a la resistencia especialmente diseñada, al sistema de circulación de aire y a la ausencia de pérdida de calor por la chimenea, es posible obtener el producto deseado con menos energía. Gracias al sistema de vapor de cassette, se producen altos niveles de vapor y cada producto tiene suficiente contacto con el vapor. Los modelos Lavable y Gusto, además de contar con todas las calidades y prestaciones de la serie Rokon, son aptos para la entrada de la gastro bañera gracias a la rejilla de la zona de cocina y descanso. Llama la atención por su panel de pantalla táctil y tecnología en ambos compartimentos. En el modelo de lavado, los productos se cocinan siempre en un ambiente limpio eligiendo uno de los diferentes modos de lavado asistidos por detergente con los chorros giratorios de agua a alta presión en la sección de cocción. Además de los modos de lavado, el interior del horno se puede limpiar rápidamente eligiendo uno de los 3 modos de enjuague diferentes. Gracias al chorro de limpieza del modelo Gusto, se puede realizar una limpieza rápida de forma manual después de la cocción.