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HORNO DE PAN DE PIEDRA - PIHESTO - FM4318

HORNO DE PAN DE PIEDRA - PIHESTO - FM4318

SKU: PIHESTO - FM4318

El horno tubular calentado se fabrica con tubos de vapor y base de piedra. La calefacción funciona con un sistema de circuito cerrado. La cámara de combustión está hecha de hormigón y ladrillo resistentes al calor. El agua desmineralizada se calienta, se convierte en vapor y distribuye el calor por las superficies de cocción. El piso y el techo de cada piso están conectados directamente a tuberías. Cada capa está hecha de acero inoxidable. Los productos se cuecen sobre piedras formadas por una mezcla especial apta para alimentos. Los revestimientos del suelo están hechos de vidrio resistente al calor.

  • Especificaciones técnicas

    MODELO

    FM-3309

    FM-3312

    FM-3314

    FM-4206

    FM-4208

    FM-4210

    FM-4242

    FM-4312

    FM-4315

    FM-4318

    Capacidad (Número de Panes / 8 horas) (Con Palet - Pala)

    2592 - 3168

    3240 - 3960

    3880 - 4752

    1728 – 2016

    2304 - 2688

    2880 - 3360

    3456 - 4032

    3456 - 4224

    4307 - 5280

    5184 - 6336

    Cálculo de capacidad

    Número de Panes X Número de Tarimas en un Solo Piso X Número de Pisos

    Área de cocción (m²)

    8.9

    11.2

    13.4

    5.9

    7.9

    9.9

    11.9

    11.9

    14.9

    17.9

    Número de Pisos / Número de Palets

    3/3

    3/3

    3/3

    4/2

    4/2

    4/2

    4/2

    4/3

    4/3

    4/3

    Ancho interno del horno (mm)

    1860

    1860

    1860

    1240

    1240

    1240

    1240

    1860

    1860

    1860

    Altura Interior del Horno 1er y 2do piso / 3er y 4to piso (mm)

    230

    Piso Entrada Altura 1er y 2do piso / 3er y 4to piso (mm)

    1600

    2000

    2400

    1.200

    1600

    2000

    2400

    1600

    2000

    2400

    Distancia de entrada al piso (altura) (mm)

    165

    Ancho - A (mm)

    2460

    2460

    2460

    1.840

    1840

    1840

    1840

    2460

    2460

    2460

    Profundidad - B (mm)

    2830

    3230

    3630

    2430

    2830

    3230

    3630

    2830

    3230

    3630

    Altura - C (mm)

    2200

    Máx. Profundidad - D (mm)

    2950

    3350

    3750

    2550

    2950

    3350

    3750

    2950

    3350

    3750

    Máx. Altura - E (mm)

    2580

    Mín. Altura del techo - F (mm)

    3000

    Mín. Para horno Dimensiones de la puerta (mm)

    1400 x 2000

    Energía Eléctrica (kw)

    1.15

    Cubrir. Consumo de combustible (8 horas) (kw/h)

    4.05

    4.9

    5.51

    2.9

    3.77

    4.6

    5.22

    5.22

    6.9

    7.8

    Potencia Térmica (Kcal/hora) / (kw)

    70.500/82

    85.000/99

    95.000/111

    50.000/58

    65.000/76

    80.000/93

    90.000/105

    90.000/105

    120.000/140

    135.000/157

    Peso Neto Horno / Peso Instalado (kg)

    4400/8500

    5190/8900

    5950/9300

    3260/8500

    4060/8900

    4860/ 9300

    5660/9700

    4950/9700

    6000/10100

    6740/10500

    Conexión eléctrica

    3P+N+PE

    Dimensión de la plataforma (mm)

    580x2200

    580x2600

    580x3000

    580x1600

    58x2200

    58x2600

    580s3000

    580x2200

    580x2600

    580x3000

    Modelo Quemador (Riello)

    15 AC

    15 AC

    20 AC

    FS 10

    FS 10

    15 AC

    15 AC

    15 AC

    20 AC

    20 AC

    Capacidad del quemador (kw)

    81-175

    81-175

    81-220

    42-116

    42-116

    81-175

    81-175

    81-175

    81-220

    81-220

    Sistema de control

    Digital

    Presión de conexión de gas (mbar)

    50-300

    Recursos energéticos

    Diésel, Gas Natural, GLP, Combustible Sólido

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