top of page
TAŞ TABANLI KATLI EKMEK FIRINI - FM50

TAŞ TABANLI KATLI EKMEK FIRINI - FM50

Stok kodu: FMK-FM-50

Taş Tabanlı Katlı Ekmek Fırınları standart olarak 4 katlı olarak imal edilmektedir. Özel tasarlanmış sirkülasyon sistemi ve taş tabanlarla donatılmıştır. Özel sirkülasyon sistemi sayesinde tüm katlarda eşit ısı dağılımını ve durgun pişirme atmosferiyle kaliteli pişirmeyi sağlar. Buhar sistemi her kat için ayrı üretilmektedir. Buhar üreteçleri birbirinden bağımsız ayarlanabilir. Bu sayede her katta ayrı ürün pişirilmesine imkan sağlar. 5m², 10m², 15m² ve 18m² olmak üzere dört farklı model üretim yapılmaktadır. Motorin, fuel oil, LPG, elektrik ve doğalgazlı olarak opsiyonları mevcuttur.

  • Teknik Özellikler

    MODEL

    FM-50

    FM-100

    FM-150

    FM-180

    Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat)

    1440

    2880

    4320

    5184

    Kapasite Hesabı

    Ekmek Sayısı X Tek Kattaki Palet Sayısı X Kat Sayısı X Saatteki Değiştirme Sayısı X Kaç Saat Çalıştığı = Ekmek Kapasitesi

    Pişirme Alanı (m²)

    5m²

    10m²

    15m²

    18m²

    Kat Sayısı / Palet Sayısı

    4/2

    4/2

    4/3

    4/3

    Kullanılan Palet Ebatları (mm)

    580x1400

    580x2400

    580x2400

    580x2800

    Fırın İç Genişliği (mm)

    1200

    1200

    1800

    1800

    Fırın İç Derinliği (mm)

    1020

    2050

    2050

    2.450

    Fırın İç Yüksekliği 1. ve 2.kat / 3. ve 4.kat (mm)

    210 / 190

    Kat Giriş Yüksekliği 1. ve 2.kat / 3. ve 4.kat (mm)

    175 / 150

    Genişlik - A (mm)

    1880

    1880

    2490

    2490

    Derinlik - B (mm)

    2220

    3300

    3300

    3690

    Yükseklik - C (mm)

    2100

    Max. Derinlik - D (mm)

    2780

    3870

    3870

    4270

    Max. Yükseklik - E (mm)

    2475

    Min. Tavan Yükseklikği - F (mm)

    3000

    Kat Tava Kapasitesi 800x1000 / 750x1040 / 600x900 (mm)

    4 / 4 / 8

    8 / 8 / 16

    16 / 16 / 24

    20 / 20 / 32

    Palet Ölçüsü (mm)

    580 x 1400

    580 x 2400

    580 x 2400

    580 x 2800

    Fırın İçin Min.Kapı Boyutları (mm)

    1500x2500

    2000x2500

    2500x2500

    2500x2500

    Elektrik Gücü (kw)

    4

    Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (m³/saat)

    2,65

    4,87

    8,17

    9,3

    Isıl Güç (Kcal / saat) / (kw)

    37.000/43

    70.000/82

    114.000/133

    133.000/155

    Fırın Ağırlığı (kg)

    2380

    3220

    4680

    5145

    Elektrik Bağlantısı

    3P + N + PE

    Brülör Modeli (Riello)

    FS 10

    FS 15

    FS 20

    FS 20

    Brulör Kapasitesi (kw)

    42-116

    81-175

    81-220

    81-220

    Gaz Bağlantı Basıncı (mbar)

    50-300

    Kontrol Sistemi

    Manuel ve Dijital

    Enerji Kaynakları

    Doğalgaz, LPG, Katı Yakıtlı,Motorin, Fuel Oil, Elektrik

Benzer Ürünler