ESTONE 120X200 ELEKTRO-DECKENOFEN
Das Besondere am elektrischen Etagenofen von ESTONE ist, dass jede Schicht unabhängig voneinander betrieben werden kann. Dank seiner Grundsteine aus einer speziellen Legierung und dem speziell entwickelten Keramik-Widerstandsheizsystem verteilt es die Wärme gleichmäßig und sorgt für ein ausgewogenes Garen. Temperatur (Unter- und Obertemperatur im Boden) und Dampfzeit können für jede Etage unterschiedlich eingestellt werden. Somit können auf jeder Etage unterschiedliche Produkte zubereitet werden. Das Produkt kann mit Paletten auf den Boden verladen werden. Auf Wunsch kann der Ofen in 1-4 Lagen gefertigt werden. Bietet niedrigen Energieverbrauch. Dank seiner Rollen lässt er sich an jeden gewünschten Ort bewegen.
Technische Spezifikationen
MODELL
ESTONE
120x200x1
ESTONE
120x200x2
ESTONE
120x200x3
ESTONE
120x200x4
Kapazität (Anzahl Brote / 8 Stunden)
720
1440
2160
2880
Kochfläche (m²)
2.4
4.8
7.2
9.6
Anzahl der Etagen / Anzahl der Paletten
1/2
2/2
3/2
4/2
Ofeninnenbreite (mm)
1200
Ofeninnentiefe (mm)
2060
Ofeninnenhöhe/Bodeneingangshöhe (mm)
215 / 190
Breite - A (mm)
1650
Tiefe - B (mm)
2520
Höhe – C (mm) (mit Rädern)
1730
1860
2090
2420
Max. Tiefe - D (mm)
2950
Max. Höhe – E (mm) (mit Rädern)
1810
1940
2170
2500
Mindest. Deckenhöhe – F (mm) (mit Rädern)
1980
2110
2340
2670
Ofenfußhöhe – B (mm)
900
700
600
600
Bodenwannenkapazität 400x300 / 400x600
450x350 / 600x800 (mm)
15 / 10 / 14 / 4
30.20.28.8
45 / 30 / 42 / 12
60/40/56/16
Radhöhe (mm)
200
Elektrische Leistung (kW)
17.9
35.8
53,7
71,6
Widerstandstyp / Anzahl der Widerstände
Keramik
Abdeckung. Kraftstoffverbrauch (8 Stunden) (kw/h)
11.3
22.6
33.9
45.2
Ofengewicht (kg)
950
1.510
2.070
2.610
Durchmesser des Absaugrohrauslasses (mm)
Ø200
Elektrische Verbindung
3P+N+PE
Palettenabmessung (mm)
580x2400
580x2400
580x2400
580x2400
Kontrollsystem
Digital
Energieressourcen
Elektrisch
