ROKON CLASSIC FRN-15 LONG-E-OFEN
Hauptmerkmale des Rokon Long-Ofens; Gleichmäßige Wärmeverteilung, hocheffizienter Betrieb und regelmäßige Luftzirkulation. Mit seinem 15-reihigen Ofenwagen ermöglicht er die Produktion von Produkten mit hoher Kapazität. Es nimmt wenig Platz ein und bietet professionelle Lösungen für enge Räume. Bei den Modellen ELITE und CLASSIC stehen unterschiedliche Gestaltungsmöglichkeiten bei gleichbleibender Kochleistung zur Verfügung. Zusätzlich zu Dutzenden Rezepten, die standardmäßig auf dem Gerät vorhanden sind, können dank USB-Unterstützung auch spezielle Rezepte, die auf einem ähnlichen Gerät zubereitet wurden, problemlos auf ein anderes Gerät übertragen werden. Neben einer schnelleren Rezepterstellung und einer einfachen Anpassung mit der Touchpanel-Option bietet es mit seinem kapazitiven Farbbildschirm ein visuelles Design. Es werden Gas- und Elektromodelle hergestellt.
Technische Spezifikationen
MODELL
ELITE LONG-E
(Elektrisch)ELITE LANG-G
(Erdgas)KLASSISCHES LANG-E
(Elektrisch)KLASSISCHES LANG-G
(Erdgas)Kochfläche (m²)
3.6
Anzahl der Tabletts (Stück)
10-15
Fachgröße (mm)
400x600
Breite - A (mm)
1145
Tiefe - B (mm)
1060
Höhe - C (mm)
1910
Max. Tiefe - D (mm)
1320
Spitzenhöhe – E (mm)
1980
1995
1980
1995
Hood Sechs Min. Arbeitshöhe – F (mm)
2000
2015
2000
2015
Mindest. Deckenhöhe – B (mm)
2160
2170
2160
2170
Durchmesser des Dampfabzugsrohrauslasses (mm)
Ø100
Elektrische Verbindung
3P+N+PE
1P+N+PE
3P+N+PE
1P+N+PE
Elektrisches Verbindungskabel
5 x 10 mm²
3 x 1,5 mm²
5 x 10 mm²
3 x 1,5 mm²
Gesamte elektrische Leistung für elektrische Heizung (kW)
38.4
-
38.4
-
Gesamte elektrische Leistung für die Erdgasheizung (kW)
-
1.1
-
1.1
Abdeckung. Kraftstoffverbrauch (8 Stunden) (kw/h)
19,25 kW/h
2,5 m3/h
1 kW/h19,25 kW/h
2,5 m3/h
1 kW/hWärmeleistung (kcal/h)/(kw)
-
24.000 / 28
-
24.000 / 28
Brennermodell
-
Riello RX28 S/DV H 900T5
-
Riello RX28 S/DV H 900T5
Brennerleistung (kW)
-
32
-
32
Gasanschlussdruck (mbar)
-
21 - 40
-
21 - 40
Ofengewicht (kg)
550
572
558
582
Energieressourcen
Elektrisch
Erdgas
Elektrisch
Erdgas
Kontrollsystem
Digital / Touch
