ROVEN - FD 150YC OFEN
Hauptmerkmale des Drehrohrofens mit Frontbrenner: Gleichmäßige Wärmeverteilung, hocheffizienter Betrieb und regelmäßige Zirkulation. Durch den im vorderen Bereich platzierten Brenner und das Höllenloch wird eine höhere Leistung bei verbesserter Wärmeübertragung erreicht. Auf diese Weise ist es möglich, das gewünschte Produkt im Vergleich zu seinen Gegenstücken mit weniger Energie zu erhalten. Die Brennkammer besteht aus hitzebeständigem hochwertigem Edelstahl. Dank des Zwei-Wege-Kassettendampfsystems werden hohe Dampfmengen erzeugt und jede Decke ausreichend versorgt.
Technische Spezifikationen
MODELL
ROVEN
FD 150 YCROVEN
FD 200YCKapazität (Anzahl der Brote / 8 Stunden)
2016
3360
Kapazitätsberechnung
Anzahl der Tabletts x Anzahl der Brote x Anzahl der Wechsel pro Stunde
Kochfläche (m²)
6,72 - 8,64
11.2 - 14.4
Anzahl der Tabletts (Stück)
14 - 18
Fachgröße (mm)
600x800 / 600x900
800x1000 / 740x1000 / 750x1040
Abstand zwischen den Pfannen (mm)
114 - 90
Breite - A (mm)
2250
2500
Tiefe - B (mm)
1820
2030
Höhe - C (mm)
2350
Max. Tiefe - D (mm)
2230
2430
Max. Höhe - E (mm)
2750
Durchgangsbereich – F (mm)
740
eintausend
Drehmaß - F (mm)
1080
1300
Tragfähigkeit des Drehtisches
550
600
Mindest. Deckenhöhe – B (mm)
3250
Türöffnungstiefe – H (mm)
2400
2820
Mindestens für den Ofen Türabmessungen (mm)
2240X2500
2445X2500
Türabmessungen für Sektionalofen (mm)/Standard 2 oder 3-teilig
900x2000
Durchmesser des Kaminauslasses (mm)
Ø190
Durchmesser des Absaugrohrauslasses (mm)
Ø200
Elektrische Leistung (kW)
4.2
Abdeckung. Kraftstoffverbrauch (8 Stunden) (m³/Stunde)
5.47
7.3
Wärmeleistung (Kcal / Stunde) / (kW)
56.000 / 65
80000 / 93
Brennermodell (Riello)
FS 10
15 n. Chr
Brennerleistung (kW)
42 - 116
81 - 175
Gasanschlussdruck (mbar)
50-300
Ofengewicht (kg)
2270
2650
Kontrollsystem
Manuell und digital
Energieressourcen
Erdgas, Flüssiggas, Diesel, Heizöl, feste Brennstoffe
