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ROVEN - FD 200E OFEN

ROVEN - FD 200E OFEN

Artikelnummer: FMK-ROVEN - FD 200E

Hauptmerkmale des elektrischen Brotbackofens mit Drehwagen: Gleichmäßige Wärmeverteilung, hocheffizienter Betrieb und regelmäßige Zirkulation. Dank des speziell entwickelten Widerstands, des Luftzirkulationssystems und des Fehlens von Wärmeverlusten durch den Schornstein ist es möglich, das gewünschte Produkt mit weniger Energie zu erhalten. Dank des Zwei-Wege-Kassettendampfsystems werden hohe Dampfmengen erzeugt und jede Decke ausreichend versorgt. Die Haube und die Ansaugvorrichtung am Ofen verhindern, dass sich der Dampf in die Werkstatt ausbreitet. Das Chassis, der Garraum und die Garraumabdeckung bestehen komplett aus Edelstahl.

  • Technische Spezifikationen

    MODELL

    ROVEN
    FD 100E

    ROVEN
    FD 150E

    ROVEN
    FD 200E

    Kapazität (Anzahl Brote / 8 Stunden)

    1584

    2016

    3360

    Kapazitätsberechnung

    Anzahl der Tabletts x Anzahl der Brote x Anzahl der Wechsel pro Stunde

    Kochfläche (m²)

    5,28 - 7,2

    6,72 - 8,6

    11.2 - 14.4

    Anzahl der Tabletts (Stück)

    11 - 15

    14 - 18

    14 - 18

    Fachgröße (mm)

    600x800 / 600x900

    600x800 / 600x900

    800x1000 / 740x1000 / 750x1040

    Abstand zwischen den Pfannen (mm)

    114 - 90

    Breite - A (mm)

    1500

    1650

    Tiefe - B (mm)

    1800

    1900

    Höhe - C (mm)

    2070

    2350

    Max. Tiefe - D (mm)

    2460

    2570

    Max. Höhe - E (mm)

    2450

    2750

    2750

    Durchgangsbereich – F (mm)

    740

    eintausend

    Mindest. Deckenhöhe – B (mm)

    2950

    3250

    Türöffnungstiefe – H (mm)

    2680

    3000

    Tragfähigkeit des Drehtisches (kg)

    500

    550

    600

    Mindestens für den Ofen Türabmessungen (mm)

    1700 x 2230

    1700 x 2500

    1850 x 2500

    Türabmessungen für Sektionalofen (mm)/Standard 2 oder 3-teilig

    900x2000

    Elektrische Leistung (kW)

    51,5

    62

    69,5

    Abdeckung. Kraftstoffverbrauch (8 Stunden) (kw/h)

    33.6

    39.9

    47,6

    Ofengewicht (kg)

    1300

    1475

    1630

    Klappen-Dampfkamin-Auslassdurchmesser (mm)

    Ø100

    Durchmesser des Absaugrohrauslasses (mm)

    Ø200

    Elektrische Verbindung

    3P+N+PE

    Kontrollsystem

    Manuell und digital

    Energieressourcen

    Elektrisch

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