HORNO RETRO

RETROSIS; Es un horno de piedra de nueva generación que cocina a calor constante y funciona con electricidad. Es una versión modernizada de los hornos de piedra que cocinan con fuego de leña tradicional, utilizando las tecnologías de producción actuales y el conocimiento de chefs turcos de fama mundial. RETROS es un horno de piedra de nueva generación desarrollado con tecnología moderna para la industria cárnica y de restauración, proporcionando una cocción sencilla con un sabor auténtico. Al cumplir por sí solo las funciones de cuatro dispositivos diferentes, ahorra tiempo, espacio y energía y proporciona la comodidad que desean los chefs de hoy. El aceite y el agua del producto cocido se recogen en una bandeja especial para su reutilización. La experiencia en aislamiento en la tecnología de producción minimiza la pérdida de vapor durante el proceso de cocción. Por tanto, se reduce la pérdida de agua al cocinar la carne. En comparación con otros hornos, se pueden cocinar entre un 10% y un 15% más de productos. Se puede cocinar CORDERO, VACUNO, PATO, GANSO, CODORNIZ, POLLO y PESCADO en menos tiempo, consumiendo menos electricidad que otros hornos. Llama la atención por su utilidad y tecnología con su sonda para carne que puede medir desde 4 puntos diferentes. RETROS brinda confianza a sus usuarios gracias a sus más de 40 años de experiencia en la producción de hornos y su amplia red de servicios.