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HORNO ROKON CLASSIC FRN-15 LARGO-E

HORNO ROKON CLASSIC FRN-15 LARGO-E

SKU: FMK-ROKON CLASSIC FRN-15 LONG-E

Características principales del horno Rokon Long; Distribución equitativa del calor, funcionamiento de alta eficiencia y circulación de aire regular. Permite la producción de productos de alta capacidad con su carro de horno de 15 filas. Ocupa poco espacio y ofrece soluciones profesionales para espacios reducidos. Con los modelos ELITE y CLASSIC se ofrecen diferentes opciones de diseño manteniendo el mismo rendimiento de cocción. Además de las docenas de recetas que vienen de serie en la máquina, las recetas especiales preparadas en una máquina similar se pueden transferir fácilmente a una máquina diferente, gracias al soporte USB. Además de una creación de recetas más rápida y facilidad de ajuste con la opción de panel táctil, ofrece un diseño visual con su pantalla capacitiva a color. Se producen modelos de gas y eléctricos.

  • Especificaciones técnicas

    MODELO

     ÉLITE LARGO-E
    (Eléctrico)

    ELITE LARGO-G
    (Gas natural)

    CLÁSICO LARGO
    (Eléctrico)

    CLÁSICO LARGO-G
    (Gas natural)

    Área de cocción (m²)

    3.6

    Número de Bandejas (Piezas)

    10-15

    Tamaño de la bandeja (mm)

    400x600

    Ancho - A (mm)

    1145

    Profundidad - B (mm)

    1060

    Altura - C (mm)

    1910

    Máx. Profundidad - D (mm)

    1320

    Altura del pico - E (mm)

    1980

    1995

    1980

    1995

    Campana Seis Min. Altura de trabajo - F (mm)

    2000

    2015

    2000

    2015

    Mín. Altura del techo - An (mm)

    2160

    2170

    2160

    2170

    Diámetro de salida de humos de descarga de vapor (mm)

    Ø100

    Conexión eléctrica

    3P+N+PE

    1P+N+PE

    3P+N+PE

    1P+N+PE

    Cable de conexión eléctrica

    5x10mm²

    3x1,5mm²

    5x10mm²

    3x1,5mm²

    Potencia Eléctrica Total para Calefacción Eléctrica (kw)

    38.4

    -

    38.4

    -

    Potencia Eléctrica Total para Calefacción de Gas Natural (kw)

    -

    1.1

    -

    1.1

    Cubrir. Consumo de combustible (8 horas) (kw/h)

    19,25kW/h

    2,5 m3/hora
    1kW/h

    19,25kW/h

    2,5 m3/hora
    1kW/h

    Potencia Térmica (kcal/h)/(kw)

    -

    24.000 / 28

    -

    24.000 / 28

    Modelo de quemador

    -

    Riello RX28 S/DV H 900T5

    -

    Riello RX28 S/DV H 900T5

    Capacidad del quemador (kw)

    -

    32

    -

    32

    Presión de conexión de gas (mbar)

    -

    21 - 40

    -

    21 - 40

    Peso del horno (kg)

    550

    572

    558

    582

    Recursos energéticos

    Eléctrico

    Gas natural

    Eléctrico

    Gas natural

    Sistema de control

    Digital/táctil

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