HORNO ROKON CLASSIC FRN-15 LARGO-E
Características principales del horno Rokon Long; Distribución equitativa del calor, funcionamiento de alta eficiencia y circulación de aire regular. Permite la producción de productos de alta capacidad con su carro de horno de 15 filas. Ocupa poco espacio y ofrece soluciones profesionales para espacios reducidos. Con los modelos ELITE y CLASSIC se ofrecen diferentes opciones de diseño manteniendo el mismo rendimiento de cocción. Además de las docenas de recetas que vienen de serie en la máquina, las recetas especiales preparadas en una máquina similar se pueden transferir fácilmente a una máquina diferente, gracias al soporte USB. Además de una creación de recetas más rápida y facilidad de ajuste con la opción de panel táctil, ofrece un diseño visual con su pantalla capacitiva a color. Se producen modelos de gas y eléctricos.
Especificaciones técnicas
MODELO
ÉLITE LARGO-E
(Eléctrico)ELITE LARGO-G
(Gas natural)CLÁSICO LARGO
(Eléctrico)CLÁSICO LARGO-G
(Gas natural)Área de cocción (m²)
3.6
Número de Bandejas (Piezas)
10-15
Tamaño de la bandeja (mm)
400x600
Ancho - A (mm)
1145
Profundidad - B (mm)
1060
Altura - C (mm)
1910
Máx. Profundidad - D (mm)
1320
Altura del pico - E (mm)
1980
1995
1980
1995
Campana Seis Min. Altura de trabajo - F (mm)
2000
2015
2000
2015
Mín. Altura del techo - An (mm)
2160
2170
2160
2170
Diámetro de salida de humos de descarga de vapor (mm)
Ø100
Conexión eléctrica
3P+N+PE
1P+N+PE
3P+N+PE
1P+N+PE
Cable de conexión eléctrica
5x10mm²
3x1,5mm²
5x10mm²
3x1,5mm²
Potencia Eléctrica Total para Calefacción Eléctrica (kw)
38.4
-
38.4
-
Potencia Eléctrica Total para Calefacción de Gas Natural (kw)
-
1.1
-
1.1
Cubrir. Consumo de combustible (8 horas) (kw/h)
19,25kW/h
2,5 m3/hora
1kW/h19,25kW/h
2,5 m3/hora
1kW/hPotencia Térmica (kcal/h)/(kw)
-
24.000 / 28
-
24.000 / 28
Modelo de quemador
-
Riello RX28 S/DV H 900T5
-
Riello RX28 S/DV H 900T5
Capacidad del quemador (kw)
-
32
-
32
Presión de conexión de gas (mbar)
-
21 - 40
-
21 - 40
Peso del horno (kg)
550
572
558
582
Recursos energéticos
Eléctrico
Gas natural
Eléctrico
Gas natural
Sistema de control
Digital/táctil