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HORNO - HORNO FD 100G

HORNO - HORNO FD 100G

SKU: FMK-ROVEN - FD 100G

Características principales del horno de pan con carro giratorio: Distribución equitativa del calor, funcionamiento de alta eficiencia y circulación regular. La alta eficiencia se obtiene mediante intercambiadores de calor (celdas de combustión) bien diseñados. De esta forma, es posible obtener el producto deseado con menos energía en comparación con sus homólogos. La cámara de combustión está fabricada en acero inoxidable de alta calidad resistente al calor. Gracias al sistema de vapor de cassette de dos vías, se producen altos niveles de vapor y cada techo se alimenta adecuadamente.

  • Especificaciones técnicas

    MODELO

    ROVEN
    FD 100G

    ROVEN
    FD 150G

    ROVEN
    FD 200G

    Capacidad (Número de Panes / 8 horas)

    1584

    2016

    3360

    Cálculo de capacidad

    Número de Bandejas x Número de Panes x Número de Cambios por Hora

    Área de cocción (m²)

    5,28 - 7,2

    6,72 - 8,64

    11,2 - 14,4

    Número de Bandejas (Piezas)

    11 - 15

    14 - 18

    14 - 18

    Tamaño de la bandeja (mm)

    600x800 / 600x900

    600x800 / 600x900

    800x1000 / 740x1000 / 750x1040

    Distancia entre platos (mm)

    114 - 90

    Ancho - A (mm)

    1600

    1600

    1900

    Profundidad - B (mm)

    1970

    2110

    2340

    Altura - C (mm)

    2070

    2350

    2350

    Máx. Profundidad - D (mm)

    2640

    2770

    3000

    Máx. Altura - E (mm)

    2450

    2750

    2750

    Rango de paso - F (mm)

    740

    mil

    Mín. Altura del techo - An (mm)

    2950

    3250

    3250

    Profundidad de apertura de la puerta - H (mm)

    2850

    3000

    3450

    Mín. Para horno Dimensiones de la puerta (mm)

    1800x2400

    1800x2500

    2100x2500

    Dimensiones de puerta para horno seccional (mm)/Estándar de 2 o 3 piezas

    900x2000

    900x2000

    900x2000

    Energía Eléctrica (kw)

    2.7

    4.2

    4.2

    Cubrir. Consumo de combustible (8 horas) (m³/hora)

    4.1

    5.47

    7.27

    Potencia Térmica (Kcal/hora) / (kw)

    45.000 / 52

    60.000 / 70

    80.000 / 93

    Modelo Quemador (Riello)

    FS 10

    15 AC

    Capacidad del quemador (kw)

    42 - 116

    81 - 175

    Presión de conexión de gas (mbar)

    50-300

    Diámetro de salida de la chimenea (mm)

    Ø175

    Ø190

    Diámetro de salida de humos del aspirador (mm)

    Ø200

    Peso del horno (kg)

    1735

    2180

    2595

    Conexión eléctrica

    3P+N+PE

    Sistema de control

    Manuales y Digitales

    Recursos energéticos

     Gas Natural, GLP, Diésel, Fuel Oil, Combustible Sólido

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