HORNO - HORNO FD 150YC
Características principales del horno giratorio con quemador frontal: Distribución equitativa del calor, funcionamiento de alta eficiencia y circulación regular. Se logra un mayor rendimiento con una mejor transferencia de calor gracias al quemador y al infierno colocados en la sección frontal. De esta forma, es posible obtener el producto deseado con menos energía en comparación con sus homólogos. La cámara de combustión está fabricada en acero inoxidable de alta calidad resistente al calor. Gracias al sistema de vapor de cassette de dos vías, se producen altos niveles de vapor y cada techo se alimenta adecuadamente.
Especificaciones técnicas
MODELO
ROVEN
FD 150 YCROVEN
FD 200 YCCapacidad (Número de Panes / 8 horas)
2016
3360
Cálculo de capacidad
Número de Bandejas x Número de Panes x Número de Cambios por Hora
Área de cocción (m²)
6,72 - 8,64
11,2 - 14,4
Número de Bandejas (Piezas)
14 - 18
Tamaño de la bandeja (mm)
600x800 / 600x900
800x1000 / 740x1000 / 750x1040
Distancia entre platos (mm)
114 - 90
Ancho - A (mm)
2250
2500
Profundidad - B (mm)
1820
2030
Altura - C (mm)
2350
Máx. Profundidad - D (mm)
2230
2430
Máx. Altura - E (mm)
2750
Rango de paso - F (mm)
740
mil
Dimensión de giro - F (mm)
1080
1300
Capacidad de carga de la mesa giratoria
550
600
Mín. Altura del techo - An (mm)
3250
Profundidad de apertura de la puerta - H (mm)
2400
2820
Mín. Para horno Dimensiones de la puerta (mm)
2240X2500
2445X2500
Dimensiones de puerta para horno seccional (mm)/Estándar de 2 o 3 piezas
900x2000
Diámetro de salida de la chimenea (mm)
Ø190
Diámetro de salida de humos del aspirador (mm)
Ø200
Energía Eléctrica (kw)
4.2
Cubrir. Consumo de combustible (8 horas) (m³/hora)
5.47
7.3
Potencia Térmica (Kcal/hora) / (kw)
56.000 / 65
80000/93
Modelo Quemador (Riello)
FS 10
15 AC
Capacidad del quemador (kw)
42 - 116
81 - 175
Presión de conexión de gas (mbar)
50-300
Peso del horno (kg)
2270
2650
Sistema de control
Manuales y Digitales
Recursos energéticos
Gas Natural, GLP, Diésel, Fuel Oil, Combustible Sólido
