KORTO - FOUR FK 6
KORTO a une capacité de 6 ou 10 plateaux de 40X60 cm et un bac gastronomie GN 1/1. L'une des caractéristiques les plus importantes de Korto est qu'il dispose d'un système de lavage professionnel et qu'il convient aussi bien à la gastronomie qu'à la boulangerie. Le système de lavage du détergent fonctionne comme le système du lave-vaisselle et maintient la consommation d'eau à un niveau minimum en faisant circuler l'eau à l'intérieur du four. En changeant simplement le système de grilles, il peut convenir aussi bien à la cuisson de produits gastronomiques que de produits de boulangerie. Grâce au système de hotte à condensation, la vapeur du four ne peut pas se distribuer dans l'environnement par la sortie de la cheminée et est évacuée sous forme liquide. KORTO fabrique des produits exquis grâce à sa circulation d'air multi-ventilateurs spécialement conçue et à sa puissance de vapeur élevée. Il attire l'attention par son utilité et sa technologie avec sa sonde à viande capable de mesurer à partir de 4 points différents. Il est facile à utiliser grâce à son écran tactile capacitif sensible et 99 recettes de produits différentes peuvent être enregistrées. Cette fonctionnalité Il offre une grande commodité à ceux qui cuisinent plus d’un produit.
Spécifications techniques
MODÈLE
CORTO
FK-6CORTO
FK-10Surface de cuisson (m²)
1,44 m²
2,4 m²
Nombre de plateaux (pièces)
6
dix
Taille du plateau (mm)
400x600
Max. Température (°C)
300
Largeur - A (mm)
790
Profondeur - B (mm)
955
Hauteur - C (mm)
1120
1455
Max. Profondeur - D (mm)
1080
Puissance électrique (kW)
11.2
16,5
Câble de connexion électrique
5 x 2,5 mm²
5 x 4 mm²
Poids du four (kg)
180
226
Ressources énergétiques
Électrique
Système de contrôle
touche