ROVEN - FOUR FD 200E
Principales caractéristiques du four à pain électrique à chariot rotatif : répartition égale de la chaleur, fonctionnement à haut rendement et circulation régulière. Grâce à la résistance spécialement conçue, au système de circulation de l'air et à l'absence de déperdition de chaleur de la cheminée, il est possible d'obtenir le produit souhaité avec moins d'énergie. Grâce au système de vapeur à cassette à deux voies, des niveaux élevés de vapeur sont produits et chaque plafond est alimenté de manière adéquate. La hotte et l'aspirateur du four empêchent la vapeur de se propager dans l'atelier. Le châssis, la chambre de cuisson et le couvercle de la chambre de cuisson sont entièrement en acier inoxydable.
Spécifications techniques
MODÈLE
ROVEN
FD100EROVEN
FD150EROVEN
FD200ECapacité (Nombre de pain / 8 heures)
1584
2016
3360
Calcul de capacité
Nombre de plateaux x nombre de pain x nombre de changements par heure
Surface de cuisson (m²)
5,28 - 7,2
6,72 - 8,6
11.2 - 14.4
Nombre de plateaux (pièces)
11 - 15
14 - 18
14 - 18
Taille du plateau (mm)
600x800 / 600x900
600x800 / 600x900
800x1000 / 740x1000 / 750x1040
Distance entre les casseroles (mm)
114 - 90
Largeur - A (mm)
1500
1650
Profondeur - B (mm)
1800
1900
Hauteur - C (mm)
2070
2350
Max. Profondeur - D (mm)
2460
2570
Max. Hauteur - E (mm)
2450
2750
2750
Plage de passage - F (mm)
740
mille
Min. Hauteur du plafond - W (mm)
2950
3250
Profondeur d'ouverture de la porte - H (mm)
2680
3000
Capacité de charge de la table rotative (kg)
500
550
600
Min. Pour le four Dimensions de la porte (mm)
1700 x 2230
1700 x 2500
1850 x 2500
Dimensions de la porte du four sectionnel (mm)/Standard 2 ou 3 pièces
900x2000
Puissance électrique (kw)
51,5
62
69,5
Couverture. Consommation de carburant (8 heures) (kw/h)
33,6
39,9
47,6
Poids du four (kg)
1300
1475
1630
Diamètre de sortie de cheminée à vapeur du volet (mm))
Ø100
Diamètre de sortie des fumées de l'aspirateur (mm)
Ø200
Connexion électrique
3P+N+PE
Système de contrôle
Manuel et numérique
Ressources énergétiques
Électrique
